Die HANNOVER GIN GmbH betreibt, neben der Herstellung von Spirituosen mit im eigenen Dachgarten erzeugten Kräutern, verschiedene weitere Aktivitäten im Bereich der Nachhaltigkeit, wie z.B. die Selektion besonders hitzeresistenter Pflanzen im Dachgarten oder auch die Erprobung innovativer nachhaltiger Materialien zur Regenwasserspeicherung.